Preparato per Cioccolata Calda

Il prodotto va preparato in cioccolatiera miscelando 600 gr di polvere con 3 litri di latte (si ottengono circa 30 tazze).

Per ottenere un'ottima cioccolata è consigliabile cuocere il tutto a 90° per 1 ora, affinchè che la polvere di cacao abbia modo di sprigionare i proprio sapori. Dopodichè abbassare la temperatura a 75°